Дакладнасць з'яўляецца краевугольным каменем дасканаласці ў піваварнай прамысловасці. Вызначаная дакладнасцьвымяральнік канцэнтрацыі алкаголюстварае трывалую аснову як для невялікіх партый саматужнага віскі, так і для буйнасерыйнай вытворчасці. Даказана, што традыцыйныя метады вызначэння канцэнтрацыі алкаголю грувасткія і займаюць шмат часу ў параўнанні з сучаснымі датчыкамі і тэхналогіямі аўтаматызацыі.
Праблемы традыцыйнага вызначэння канцэнтрацыі алкаголю
Традыцыйнае вымярэнне канцэнтрацыі алкаголю з выкарыстаннем aпікнометр or спіртамерз'яўляецца асноўным напрамкам у вызначэнні канцэнтрацыі. Тым не менш, недахопы гэтых традыцыйных вымярэнняў паступова выяўляюцца на працягу апошніх дзесяцігоддзяў у практычных прымяненнях.
Класічны пікнометр патрабуе складанай і дбайнай працэдуры, такой як папярэдняя апрацоўка ўзору, высокадакладная герметызацыя і кантроль тэмпературы. Нязначныя адхіленні ў канцэнтрацыі або шчыльнасці могуць прывесці да няпоўнага выпарвання спірту або празмернай дыстыляцыі. Дыстылят разводзяць вадой да ранейшага або зыходнага аб'ёму, а вымярэнне шчыльнасці звычайна праводзіцца пры 20 °C, пры якім нават адхіленне ±0,1 °C робіць вялікую розніцу ў вымярэнні канцэнтрацыі і шчыльнасці.
Спіртамер вымярае канцэнтрацыю алкаголю з глыбіні апускання на аснове прынцыпу Архімеда. Паказчыкі канцэнтрацыі істотна вар'іруюцца пры цеплавым пашырэнні і сціску пры розных тэмпературах. Такім чынам, дакладныя паказанні канцэнтрацыі атрымліваюцца ад стабільнага асяроддзя, якое ўключае мноства фактараў, такіх як тэмпература, ціск і да т.п.
Кропкі вымярэння ў піваварных працэсах
Theспіртамер шчыльнасцідазваляе канчатковым карыстальнікам інтэгравацьубудаваны плотномерабоубудаваны вымяральнік канцэнтрацыідля паляпшэння дакладнага кантролю канцэнтрацыі ўпрацэсы піваварства. Больш за тое, ён здольны прапанаваць маніторынг змяненняў шчыльнасці ў рэжыме рэальнага часу на стадыі закісання, на якой ператварэнне цукру ў алкаголь з'яўляецца найважнейшым працэсам у вытворчасці віна ці спіртных напояў.
Theплотномер для спіртутаксама працуе ў рэжыме рэальнага часу кантролю канцэнтрацыі дыстыляту пасля выхаду з кандэнсатара. Ён часта выкарыстоўваецца для вымярэння канцэнтрацыі алкаголю пры стандартнай тэмпературы - 20 °C. Калі канцэнтрацыя алкаголю дасягае патрэбнага дыяпазону для спіртных напояў прэміум-класа, сістэма аўтаматычна кантралюе паток, значна паляпшаючы выхад высакаякаснай прадукцыі.
Акрамя таго, утрыманне алкаголю можна кантраляваць у фазе працяглай вытрымкі, у якой алкаголь злучаецца са смакавымі злучэннямі. Онлайн вымяральнікі шчыльнасці пастаянна кантралююць утрыманне алкаголю, забяспечваючы стабільнасць, нягледзячы на ваганні навакольнага асяроддзя. Калі змены тэмпературы могуць прывесці да выпарэння алкаголю або змены вадкасці, сістэма неадкладна папярэджвае півавараў, каб яны скарэктавалі ўмовы вытрымкі. Гэта гарантуе, што канчатковы прадукт, пасля многіх гадоў паспявання, забяспечвае насычаны густ і непаўторны водар.
Убудаваныплотномер спіртукантралюе шчыльнасць кожнай хвіліны шляхам суаднясення частаты вібрацыі, зводзячы да мінімуму рызыкі магчымых ручных памылак. Выдатная паўтаральнасць з адхіленнямі да ±0,0001 г/см³ для паўторных вымярэнняў таго ж узору. Трывалы і гігіенічны матэрыял -- нержавеючая сталь 316L дастаткова бяспечная для кантакту з вадкасцямі нават пры строгіх стандартах бяспекі харчовых прадуктаў.
Theвымяральнік канцэнтрацыі алкаголюпатрабуе толькі мінімальнага абслугоўвання для простай канструкцыі механічнай канструкцыі, скарачэння часу прастою і частай разборкі і чысткі. Інтэграцыя лічбавага вымяральніка канцэнтрацыі алкаголю азначае перспектыўны крок да дакладнай аўтаматызацыі працэсаў для аптымізацыі вытворчасці. Калі вас бянтэжаць якія-небудзь тэхнічныя праблемы, звярніцеся непасрэдна да нашых інжынераў. Запыт цытаты зараз!
Час публікацыі: 8 студзеня 2025 г
