Дакладнасць — краевугольны камень дасканаласці ў піваварнай прамысловасці. Ідэальная дакладнасцьвымяральнік канцэнтрацыі алкаголюстварае трывалую аснову як для вытворчасці невялікіх партый рамеснага віскі, так і для вытворчасці вялікіх аб'ёмаў. Традыцыйныя метады вызначэння канцэнтрацыі алкаголю аказаліся грувасткімі і працаёмкімі ў параўнанні з сучаснымі аўтаматызаванымі датчыкамі і тэхналогіямі.
Праблемы традыцыйнага вызначэння канцэнтрацыі алкаголю
Традыцыйнае вымярэнне канцэнтрацыі алкаголю з выкарыстаннемпікнаметр or спіртаметрз'яўляецца асноўным метадам вызначэння канцэнтрацыі. Тым не менш, недахопы гэтых традыцыйных вымярэнняў паступова выяўляюцца на працягу апошніх дзесяцігоддзяў у практычным ужыванні.
Класічны пікнаметр патрабуе складанай і дбайнай працэдуры, такой як папярэдняя апрацоўка ўзору, высокадакладная герметызацыя і кантроль тэмпературы. Нязначныя адхіленні канцэнтрацыі або шчыльнасці могуць прывесці да няпоўнага выпарэння спірту або празмернай дыстыляцыі. Дыстылят разводзяць вадой да папярэдняга або першапачатковага аб'ёму, і вымярэнне шчыльнасці звычайна працягваецца пры тэмпературы 20 °C, пры якой нават адхіленне ±0,1 °C мае вялікае значэнне для вымярэння канцэнтрацыі і шчыльнасці.
Спіртаметр вымярае канцэнтрацыю спірту па глыбіні апускання на аснове прынцыпу Архімеда. Паказанні канцэнтрацыі значна адрозніваюцца ў залежнасці ад цеплавога пашырэння і сціскання пры розных тэмпературах. Такім чынам, дакладныя паказанні канцэнтрацыі атрымліваюць у стабільным асяроддзі, якое ўключае мноства фактараў, такіх як тэмпература, ціск і падобныя.
Пункты вымярэння ў працэсах піваварства
Гэтывымяральнік шчыльнасці спіртудазваляе канчатковым карыстальнікам інтэгравацьубудаваны шчыльнамерабоубудаваны вымяральнік канцэнтрацыіпалепшыць дакладны кантроль канцэнтрацыі ўпрацэсы піваварстваАкрамя таго, ён здольны забяспечваць маніторынг змяненняў шчыльнасці ў рэжыме рэальнага часу на стадыі ферментацыі, на якой пераўтварэнне цукру ў спірт з'яўляецца найважнейшым працэсам у вытворчасці віна або спіртных напояў.
Гэтывымяральнік шчыльнасці спіртутаксама працуе для кантролю канцэнтрацыі дыстыляту ў рэжыме рэальнага часу пасля выхаду з кандэнсатара. Яго часта выкарыстоўваюць для вымярэння канцэнтрацыі спірту пры стандартнай тэмпературы — 20 °C. Калі канцэнтрацыя спірту дасягае патрэбнага дыяпазону для прэміяльных спіртных напояў, сістэма аўтаматычна рэгулюе паток, значна паляпшаючы выхад высакаякаснай прадукцыі.
Акрамя таго, утрыманне алкаголю можна кантраляваць падчас працяглай фазы вытрымкі, падчас якой алкаголь злучаецца з араматызатарамі. Анлайн-датчыкі шчыльнасці бесперапынна кантралююць утрыманне алкаголю, забяспечваючы стабільнасць, нягледзячы на ваганні навакольнага асяроддзя. Калі змены тэмпературы рызыкуюць выклікаць выпарэнне алкаголю або змяненне вадкасці, сістэма своечасова папярэджвае півавараў аб неабходнасці карэктаваць умовы вытрымкі. Гэта гарантуе, што канчатковы прадукт пасля гадоў вытрымкі будзе мець насычаны смак і непаўторны водар.
Убудаваныспіртамер для вымярэння шчыльнасцікантралюе шчыльнасць кожную хвіліну шляхам карэляцыі частаты вібрацыі, мінімізуючы рызыку патэнцыйных памылак уручную. Выдатная паўтаральнасць з адхіленнямі да ±0,0001 г/см³ пры паўторных вымярэннях аднаго і таго ж узору. Трывалы і гігіенічны матэрыял -- нержавеючая сталь 316L дастаткова бяспечная для кантакту з вадкасцямі нават пры выкананні строгіх стандартаў бяспекі харчовых прадуктаў.
Гэтывымяральнік канцэнтрацыі алкаголюпатрабуе мінімальнага тэхнічнага абслугоўвання дзякуючы простай механічнай канструкцыі, што скарачае час прастояў у эксплуатацыі і частыя разборкі і чысткі. Інтэграцыя лічбавага вымяральніка канцэнтрацыі спірту азначае прагрэсіўны крок да дакладнай аўтаматызацыі працэсаў для аптымізацыі вытворчасці. Калі ласка, звяжыцеся непасрэдна з нашымі інжынерамі, калі ў вас узнікнуць якія-небудзь тэхнічныя праблемы. Запытайце прапанову зараз!
Час публікацыі: 08 студзеня 2025 г.
